طهى الجزر كاملاً يقاوم السرطان

على حسب : Mesho581

المؤلف : د/ هشام أحمد طه

Summary rating: 5 stars (49 تقييمات)
زيارات : 106
كلمة:300
Comments : 7

طهى الجزر كاملاً يقاوم السرطان
وجدت دراسة ان الخصائص المقاومة للسرطان

الموجودة في الجزر يمكن زيادتها بنسبة 25 في المئة اذا جرى طهى الجزر كاملا بدلا من تقطيعه قبل طهوه.
وقال علماء في جامعة نيوكاسل ان طعمه أيضا يكون أفضل اذ يحتفظ بهذه الطريقة بالسكر.
وقال الدكتور كريستين براند الذي قاد فريق الدراسة "تقطيع الجزر يساعد على تسرب العناصر الغذائية في مياه الطهو. بطهى الجزر كاملا وتقطيعه بعد ذلك فانك تحتفظ بالطعم والعناصر الغذائية معا."
واكتشف براند مع زملائه في جامعة الدنمرك الفوائد الغذائية لمادة فالكارينول المقاومة للسرطان والموجودة في الجزر منذ أربع سنوات.
ووجدت اختبارات عن المذاق اجراها الفريق على مئة شخص ان 80 بالمئة يفضلون مذاق الجزر الذي يطهى سليما.

تاريخ النشر: يونيو 18, 2009

روابط ذات صلة :

http://science21.blogspot.com/search?updated-min=2009-01-01T00%3A ...

نرجو تقييم هذا المستخلص :

تعليقات

Showing 7 out of 7 أضف تعليقاتك

3 تقييمات 18 يونيو, 2009
1
Mesho581

طهى الجزر كاملاً يقاوم السرطان

ارجوا ان ينال ملخصى هذا اعجابكم واكون قد قدمت معلومة مفيدة
3 تقييمات 19 يونيو, 2009
2
Gogah1970

طهى الجزر كاملاً يقاوم السرطان

معلومات قيمة ومجهود رائع من الباحث وبالتوفيق
2 تقييمات 19 يونيو, 2009
3
AbeerAhmed

طهى الجزر كاملاً يقاوم السرطان

معلومات قيمة ومجهود رائع من الباحث وبالتوفيق
1 تقييمات 19 يونيو, 2009
4
Romi99

طهى الجزر كاملاً يقاوم السرطان

معلومات قيمة ومجهود رائع من الباحث وبالتوفيق
1 تقييمات 19 يونيو, 2009
5
Hesham2009

طهى الجزر كاملاً يقاوم السرطان

معلومات قيمة ومجهود رائع من الباحث وبالتوفيق
1 تقييمات 20 يونيو, 2009
6
shengooooo

طهى الجزر كاملاً يقاوم السرطان

معلومات قيمة ومجهود رائع من الباحث وبالتوفيق
1 تقييمات 20 يونيو, 2009
7
Thoria2000

طهى الجزر كاملاً يقاوم السرطان

معلومات قيمة ومجهود رائع من الباحث وبالتوفيق

أضف تعليقاتك

ترجم

إرسال

Link

طباعة

علامات

ضع علامة على هذا المستخلص

Use this summary

Creative Commons Attribution 3.0 License

<div dir='rtl'><font size='6'><b> طهى الجزر كاملاً يقاوم السرطان </b></font><br /><br /><strong>التلخيص بواسطة:</strong><a href="http://ar.shvoong.com/writers/mesho581/" title="Mesho581" target="_blank">Mesho581</a><br /><p style="text-align: justify;"><strong> طهى الجزر كاملاً يقاوم السرطان</strong> <br/> وجدت دراسة ان الخصائص المقاومة للسرطان الموجودة في الجزر يمكن زيادتها بنسبة 25 في المئة اذا جرى طهى الجزر كاملا بدلا من تقطيعه قبل طهوه. <br/> وقال علماء في جامعة نيوكاسل ان طعمه أيضا يكون أفضل اذ يحتفظ بهذه الطريقة بالسكر. <br/> وقال الدكتور كريستين براند الذي قاد فريق الدراسة "تقطيع الجزر يساعد على تسرب العناصر الغذائية في مياه الطهو. بطهى الجزر كاملا وتقطيعه بعد ذلك فانك تحتفظ بالطعم والعناصر الغذائية معا." <br/> واكتشف براند مع زملائه في جامعة الدنمرك الفوائد الغذائية لمادة فالكارينول المقاومة للسرطان والموجودة في الجزر منذ أربع سنوات. <br/> ووجدت اختبارات عن المذاق اجراها الفريق على مئة شخص ان 80 بالمئة يفضلون مذاق الجزر الذي يطهى سليما. </p> <br/><br /><a href="http://ar.shvoong.com/exact-sciences/biology/1906802-%D8%B7%D9%87%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%B1-%D9%83%D8%A7%D9%85%D9%84%D8%A7-%D9%8A%D9%82%D8%A7%D9%88%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B1%D8%B7%D8%A7%D9%86/" target="_blank"> طهى الجزر كاملاً يقاوم السرطان </a> Originally published in Shvoong: <a href="http://ar.shvoong.com/exact-sciences/biology/1906802-%D8%B7%D9%87%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%B1-%D9%83%D8%A7%D9%85%D9%84%D8%A7-%D9%8A%D9%82%D8%A7%D9%88%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B1%D8%B7%D8%A7%D9%86/" target="_blank">http://ar.shvoong.com/exact-sciences/biology/1906802-%D8%B7%D9%87%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%B1-%D9%83%D8%A7%D9%85%D9%84%D8%A7-%D9%8A%D9%82%D8%A7%D9%88%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B1%D8%B7%D8%A7%D9%86/</a> </div>

Copy to Clipboard

طهى الجزر كاملاً يقاوم السرطان

على حسب : Mesho581

المزيد من الملخصات بواسطة Mesho581

تعليقات

كل من يقرأ هل المستخلص يقرأ أيضاً:

علامات

التقدير :	1	2	3	4	5
شكراً لتقييمك.