قال باحثون اميركيون ان الذين يتناولون مقادير كبيرة من اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة
يواجهون مخاطر اكبر للاصابة بأنواع عديدة من السرطان وبينها سرطان الرئة وسرطان القولون والمستقيم الذين يتناولون مقادير كبيرة من اللحوم يواجهون مخاطر اكبر للاصابة بسرطان الكبد المرئ وان الرجال يزيدون مخاطر اصابتهم بسرطان البنكرياس بتناولهم اللحوم الحمراء
واضاف الباحثون ان مقدار تناول اللحوم الحمراء غير مرتبط بسرطانات المعدة او المثانة او اللوكيميا (ابيضاض الدم) وسرطان الغدد الليمفاوية وسرطان الجلد القتامي.
وعرفت اللحوم الحمراء بانها كل انواع لحوم الابقار ولحوم الحمل بينما شملت اللحوم المصنعة نقانق اللحوم الحمراء ونقانق الدواجن واللنشيون معظم انواع ((الهوت دوج))
المزيد من الملخصات حول تناول اللحوم الحمراء يؤدي لمرض السرطان